오마카세 스시가효 썸네일형 리스트형 오마카세를 처음 가봤다.( 상암 스시가효) 오마카세 나무위키 '맡긴다'라는 뜻의 일본어이며 일식에서 대접받을 메뉴의 종류 및 그 요리 방식을 셰프에게 모두 맡기는 형식의 식당 또는 선택지[1]를 말한다. 대접받으로 가는거구나? 라고 생각했다. 실제로 난 대접을 받았다. 아주 기분좋게😇😇(혜림이가 사줘서 더 기분좋았음..) 오마카세는.. 헤드셰프의 육체적, 정신적 노동력을 모두 소모하기 때문에 한 타임에 많은 손님을 받을 수 없다. 또한 손님이 한 끼 식사를 완전히 셰프에게 맡기는만큼 셰프의 실력 또한 기본적으로 어느 정도 수준 이상을 보여줘야 한다. 이 두 요소가 겹쳐서 대부분의 오마카세는 한 끼에 10만 원 이상의 비싼 가격대를 형성하고 있다. 여기 스시가효는 7만원이다! 나름 가성비인듯하다. 그래도 맛은 가성비가 아니다~! 이것도 저렴하다고 .. 더보기 이전 1 다음
